Muito já se fala sobre os benefícios que o açaí traz à saúde, como e o aumento do colesterol bom, ajudando o coração e a pele também. A frutinha cai cada vez mais no gosto do brasileiro e as pesquisas ao seu redor são constantes.
Os cientistas da Universidade Federal do Rio de Janeiro realizaram vários testes e desenvolveram pesquisas com o açaí, onde descobriram que ele pode ser muito eficaz na prevenção do câncer, em particular o câncer de mama. A responsável por isso é a antocianina. É ela que dá a cor característica à frutinha e também pode ser encontrada na uva, mas em quantidades bem menores.
O que é a antocianina?
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As antocianinas são pigmentos que dão cor a várias frutas, flores e legumes, tais como a berinjela, a uva e o hibisco. Elas são antioxidantes e evitam danos causados por radicais livres, blindando órgãos e tecidos contra as reações do oxigênio, que podem causar várias doenças degenerativas e até a destruição das fibras de colágeno que causam o envelhecimento precoce.
Estudos realizados no Japão demonstram que as antocianinas encontradas em uma espécie de groselha podem ajudam a produção de rodopsina, que é um pigmento encontrado na nossa retina. Precisamos da rodopsina para que os nossos olhos enxergem bem até mesmo em lugares escuros.
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Elas também contribuem para o emagrecimento e alguns estudos apontam para a prevenção e até reversão da obesidade. Poderosa, não é? Elas reduzem a inflamação do corpo, ajudam a controlar o apetite e a diminuir o acúmulo de gordura.
Prevenção
Os estudos ainda estão em processo e a eficácia na prevenção ao câncer não é comprovada 100%, ainda há muito que se averiguar, testar e pesquisar. Lembrando também que ela pode vir a ser usada no combate ao câncer, não devendo ser utilizada durante o tratamento.
Agora é ficar na torcida e acompanhar os estudos feitos com o açaí, acompanhado de uma boa tigeladessa delícia, é claro!